Atualizações de outubro, 2010 Ativar/desativar aninhamento de comentários | Atalhos do Teclado

  • biluca 18:35 em 27 de October de 2010 Link Permanente | Resposta  

    Receita: Culinária Árabe 

    Quibe de batata


    Ingredientes:


    1 copo de trigo moído;

    1 quilo de batatasal e pimenta-do-reino a gosto;

    2 cebolas médias1 maço de hortelã fresca;

    1 maço de salsinha;

    2 colheres de sopa de farinha de trigo;

    óleo para fritura
    Modo de Preparo:
    Deixar o trigo de molho na água durante 20 minutos.

    Espremer na mão para ficar bem seco.Reservar.

    Cozinhar as batatas com casca até ficarem macias.

    Escorrer, descascar e passar no espremedor.

    Temperar com o sal, a cebola ralada, a pimenta, a hortelã e a salsinha picadas.

    Juntar o trigo e a farinha.

    Misturar e formar pequenos quibes, fritando no óleo bem quente.

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  • biluca 17:09 em 27 de October de 2010 Link Permanente | Resposta  

    Receita: Cookie 

    Ingredientes:


    – 2 xícaras (chá) de farinha de trigo;

    – 3/4 de xícara (chá) de açúcar mascavo;

    – 3/4 de xícara (chá) de açúcar cristal;

    – 2 ovos grandes;

    – 2 colheres (sopa) de margarina;

    – 1 colher (chá) de fermento em pó;

    – 1 colher (chá) de essência de baunilha;

    – 1 pitada de sal;

    – 1 barra de chocolate meio amargo picada (180 g)


    Modo de preparo:


    Numa vasilha, misture 2 xícaras (chá) de farinha de trigo,

    3/4 de xícara (chá) de açúcar mascavo,

    3/4 de xícara (chá) de açúcarcristal

    , 2 ovos grandes,

    2 colheres (sopa) de margarina,

    1 colher(chá) de fermento em pó,

    1 colher (chá) de essência de baunilha e

    1 pitada de sal.

    Misture bem até ficar uma massa homogênea.

    Acrescente 1 barra de chocolate meio amargo picada (180 g) emisture novamente.

    Numa forma untada e enfarinhada, coloque 1 colher (sopa) da massa(cerca de 50 g) para cada cookie e leve para assar a 180ºC  por mais ou menos 25 min.

     
  • biluca 12:23 em 27 de October de 2010 Link Permanente | Resposta  

    Receitas: Café Árabe 

    Ingredientes:

    • Cinco xícaras de café de água;

    • 2 colheres de chá de açúcar( ou à gosto);

    • 5 colher de chá de pó de café com uma pitada cardamomo em pó (ou à gosto)
    Modo de Preparo:

    1. Coloque a água pra ferver, acrescente o açúcar, o pó de café e mexa em fogo médio.

    2. Quando ferver diminua o fogo e deixe ferver por mais 1 minuto, tome cuidado para não tornar enquanto ferve.

    3. Deixe assentar o pó, e sirva com 3 gotas de água de rosas (opcional).

    Dica: tente encontrar o café moído com o cardamomo, pois já vem equilibrado o tempero para não sobrepor ao sabor do café.

    Borra do café: Ao terminar de beber o café sobrará o pó úmido no fundo da xícara, é só colocar o pires tampando a xícara, balançar ela em círculos e verter no pires. Depois é só esperar sua “sorte” ser desenhada pelas linhas do destino.

    Boa Sorte!!!

     

     

     

     

     

     
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