Receitas: Pudim de Tapioca

Ingredientes:


– 750ml de leite morno
– 1 lata de leite condensado
– 1/2 xícara de tapioca
– 2 xícaras de açúcar
– 1 xícara de coco ralado fresco
– 3 ovos inteiros
– 3 gemas
– 1 colher (sopa) de manteiga derretida
– Laranja em gomo picada para enfeitar
– Filetes de pimenta dedo de moça

Modo de preparo:


Hidrate a tapioca com leite morno e deixe por 1 hora. Adicione todos os ingredientes e leve a assar em forminhas untadas com manteiga e açúcar, em banho-maria a 200°C, tampado. Deixe em geladeira.

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