Receita: Delícia Gelada

Ingredientes:

-1 litro de leite;

-4 colheres de sopa de amido de milho;

-1 copo (de requeijão) de coco ralado fresco;

-1 lata de leite condensado;

-1 pitada de sal.
Modo de preparo:

Coloque para ferver o leite, a pitada de sal.

Quando ferver,acrescente o amido de milho e mexa até engrossar.

Despeje em um refratário fundo com tampa.

Por cima espalhe o coco ralado fresco e depois despeje o leite condensado

.Tampe e leve à geladeira por 24 horas.

Sirva bem gelado, em taças, cortado   em fatias coberto da calda.

Rendimento:

6 porções

Receita: Sobremesa-Mousse de Chocolate

Ingredientes:

-2 xícaras (chá) de leite desnatado

-3 colheres (sopa) de cacau em pó

– 2 colheres (sopa) de amido de milho

– adoçante em pó de forno e fogão a gosto

– 1 colher (sopa) de gelatina em pó sem sabor

– 3 claras em neve

– 1/2 xícara (chá) de creme de leite light

– 1 colher (café) de rum

– cerejas dietéticas para decorar

– raspas de casca de limão para decorar

Modo de preparo:

Misture o leite desnatado com o cacau, o amido de milho, o rum e o adoçante e leve ao fogo até engrossar. Dissolva a gelatina em um pouco de água fria e misture ao creme, fora do fogo e mexendo bem até dissolver. Espere amornar e misture as claras em neve e o creme de leite light. Coloque em taças e leve para gelar. Decore com as raspas de limão e as cerejas.

Receita: Acompanhamento

Pasta de alho:

Ingredientes:

½ copo (requeijão) de leite;

3 dentes de alho médios;

1 cubo de caldo de galinha ou legumes1 colher de sopa de orégano;

150 g de queijo provolone ralado grosso;

Óleo o suficiente para dar o ponto (cerca de 1/2 litro)
modo de preparo:

Coloque os 4 primeiros ingredientes no liquidificador e comece a bater

Acrescente óleo aos poucos até que o liquidificador começar a ter dificuldade para continuar batendo

Desligue o liquidificador e mexa a pasta com uma colher

Ligue novamente o liquidificador e caso ele consiga continuar a bater, coloque mais um pouco de óleo, caso contrário desligue

Retire a pasta e coloque em uma vasilhaJunte o queijo ralado e mexa bem para misturar.

Sugestão:

Passe no pão e coloque pra assar na churrasqueira, fica muito bom.

Outra sugestão seria assar um pacote de pão de queijo Biluca por 30 minutos;

Abra um por um e coloque essa pasta dentrodo pãezinhos;

Devolva ao forno por mais 5 minutos;

E depois é só servir!!!